発酵ふしき

───────────────────
◇ 「ももっこぶどう酢漬け」とは？
───────────────────

ももっこぶどう酢漬けとは、アサヤ食品さんの季節限定商品です。
山梨県産の「若桃」をアサヤ食品さんオリジナルの「ぶどう酢」に付け込んだ人気の逸品です。

2015年には「全国むらおこし特産品コンテスト」にて、
審査員特別賞を受賞するなど、その独特の風味と味わいは全国で人気を博しています。

桃の香りが癖になる、特に女性やお子様に人気の商品です。
.

───────────────────
◇ 「若桃」とは・・？
───────────────────

桃を育てる過程で「摘果」という作業があります。
これはよりおいしい桃を育てるために、実が若いうちに摘み取る剪定作業のひとつです。
若桃とは、その摘果で収穫された若い桃のことを指します。

このももっこぶどう酢漬けで使われている桃は、
摘果する時期を見極めて、中に種がまだできてない若桃だけを使用しています。

ですので、種を気にせず実を丸ごと食べていただけます。

実は、「種がまだ出来てないタイミング」というのを見極めるのがとても難しく、
この商品が「数量限定」なのはこの作業の難しさが由縁です。
.

───────────────────
◇ 「つけ汁」もこだわっているんです！
───────────────────

ももっこぶどう酢漬けで使われている「ぶどう酢」は
アサヤ食品さんオリジナルのぶどう酢です。

しかも、このつけ汁、桃の風味が豊かで
本当においしいつけ汁なんです。

ももっこぶどう酢漬けを食べ終わった最後に
炭酸水や冷水でお好みの濃さに割れば
爽やかドリンクとしてもお楽しみいただけます。

───────────────────
◇ ももっこぶどう酢漬けってどんな味なの？
───────────────────

見た目は青梅の様にも見えるので、
ぱりぱりした食感を想像しがちなのですが
口に入れるとビックリ！
とても柔らかい食感です。

若い桃だから、渋みがあるのかと思いきや
それも全くありません。
そして、見た目の想像以上に桃の風味が豊かです。

味は甘すぎず・酸っぱすぎず、良いバランスなので
お酒のお供やこってりしたお料理の箸休め、そしてカレーなどの付け合わせにも最適です。

ももっこぶどう酢漬けの爽やかな酸味と桃の風味は、日々の食卓によく合うことと思います。

───────────────────
◇ 数量限定の貴重なももっこぶどう酢漬け！
───────────────────

11月は10,000円以上ご購入の方皆様に
もれなくプレゼントさせていただきます。

是非ご賞味ください(^^)/