一年のはじまりを華やかに彩る、発酵おせちセットです。 伝統の技と自然豊かな淡路島を中心に厳選したこだわりの素材で仕上げた品々を、一度にお楽しみいただけます。 味わいだけでなく彩りも美しく、家族や大切な方とのハレの食卓を格調高く演出いたします。 ご家族で、ゆっくりと。 一年の門出を祝う、特別なお正月をお過ごしください。 数量限定でのご提供となります。 毎年多くのご注文をいただいておりますので、ご希望の方はお早めにご予約ください。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ■ おせちの内容 【壱の重】 ・黒豆 ・田作り(いりこ・胡桃) ・たたき牛蒡 ・紅白なます(唐墨・柚子) ・鯖のなれ鮨 ・数の子(わさび漬・醤) ・水酛いくら ・千枚かぶら(赤蕪・聖護院かぶら) ・百合根きんとん ・ビーツ花蓮根 ・慈姑(くわい) 【弍の重】 ・車海老の海水炊き ・燻製鮭昆布巻き ・ぶり幽庵焼き ・淡路鹿肉の有馬煮 ・煮しめ(海老芋・椎茸・筍・金時人参/梅人参・絹さや) ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ■ おせちの詳細 内容量　｜二名様分 (5寸 二段重/ 横15cm×縦15cm×高さ13.2cm) 賞味期限｜2027年1月4日(月) 保存方法｜冷蔵にて保存ください お召し上がり方｜お好みで温めてお楽しみください 特定原材料等　｜海老、胡桃、大麦、海老芋、いくら、ごま、鮭、鯖、大豆 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ■ ご予約につきまして 受付期間｜2026年11月30日(月) 23:59 お届け日｜2026年12月30~31日 キャンセルについて｜2026年11月30日(月)まで承ります。 ご返品について｜ お客様ご都合での返品はお受け致しかねます。 万が一商品に不備等ございましたら、恐れ入りますがショップのお問い合わせよりご連絡ください。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ■ 発送につきまして 発送方法｜冷蔵便にてお届けいたします 送料　　｜送料ページをご参照ください お届け日時指定｜ 2026年12月30~31日のいずれかのお日にちのみご指定いただけます。 お申し込み時に備考欄へご記入ください。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ■ 領収書につきまして 発酵ふしきでは環境保護の観点より、ご希望された方のみ領収書をお送りしています。 領収書が必要な方は、購入画面の備考欄へお書き添えください。 後送・別送は出来ませんので、予めご了承ください。